【介護だの福祉だの】

　北海道産のジャガイモの皮をむいて芽をとって、それを生のまま真空パックにしたもの。　しかし凄い世の中というか、切り身になった魚しか見たことが無い、というのと一緒で、皮がむかれたジャガイモしか見たことが無い、という時代がやがて来るんだろうかね。　...

　このじゃがいも、薄く切ってフライパンに放り込み、塩少々とバターで炒めたらウマー。簡単に酒の肴出来上がり。
　じゃがいもの芽とりしなくていいから確かに速いね。北海道ならではの味か。

http://www.pref.hokkaido.jp/keizai/kz-kyots/neo-kotai/okosijirei16/cupid.pdf
数kg単位のでかいやつは関東のレストラン等に出荷してるとこと。なんたって北海道のじゃがいもが生でそのまんまだし、皮むき芽取りの手間も省けまわすわな、との担当者の弁。詳しい問い合わせはクピド･フェア栗沢工場（TEL 0126-34-4551)とのことであります。